কলমি শাক ভাজা: চিংড়ি দিয়ে কলমি শাক ভাজা রেসিপি || Kalmi Chingri,”চিংড়ি দিয়ে মজাদার কলমি শাক ভাজা রেসিপি! সহজে বাড়িতেই বানিয়ে নিন সুস্বাদু ও পুষ্টিকর এই খাবারটি। শাকের সতেজ স্বাদ ও চিংড়ির মজার মিশ্রণে তৈরী এই পদ, যা ভাতের সাথে পরিবেশনে অতুলনীয়।
কলমি শাক ভাজা:চিংড়ি দিয়ে কলমি শাক ভাজা রেসিপি || Kalmi Chingri
Description
আমার মনে হয়, যে যতই মশলাদার খাবার পছন্দ করুক না কেন একসময় কিন্তু মনে হয় একটু হালকা কিছু খাই, তাও আবার বর্তমানে যা গরম পড়েছে এখন তো একেবারেই তেল মশলার খাবার খেতে ইচ্ছে করেনা ।তাই বন্ধুরা এই সময় একেবারেই মশলা ছাড়া চিংড়ি দিয়ে কলমি শাক ভাজা গরম ভাত দিয়ে একবার খেয়ে দেখুন অসাধারণ লাগবে ।নিচে পুরো রেসিপি দেওয়া হলো
উপকরণ :
Instructions
-
প্রণালী:
প্রথমে কলমি শাক বেছে ধুয়ে কুচি করে কেটে নিন।
এবার কড়াইতে তেল দিয়ে ছোট করে কেটে রাখা আলু ভেজে তুলে রাখুন।
চিংড়ি বেছে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে ভেজে তুলে রাখুন।
এবার কড়াইতে বাকি তেলটা দিয়ে কালো জিরে ফোড়ন দিন। ফোড়ন ভাজার গন্ধ বেরোলে কেটে রাখা কলমি শাক দিয়ে দিন এবং কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করার পর তার মধ্যে কেটে রাখা কাঁচা লঙ্কা ,নুন ,হলুদ আর চিনি দিয়ে ভালোভাবে নাড়াচাড়া করে একটু ঢাকা দিয়ে দিন।
কম আঁচে 10 মিনিট রাখলেই দেখবেন শাক অনেকটা মোজে আসবে। এবার ভেজে রাখা চিংড়ি আর আলু দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে শাক সিদ্ধ হলে নামিয়ে নিন।
ব্যাস রেডি চিংড়ি দিয়ে কলমি শাক ভাজা।
এই গরমে ভাত দিয়ে খেতে দারুন লাগে।
রেসিপিটা ভালো লাগলে অবশ্যই লাইক ,শেয়ার আর ফলো করবেন ।
